Il perfetto punto d’incontro tra la freschezza del latte e il carattere della stagionatura. Il Pecorino Semi-Stagionato è un formaggio artigianale a pasta semidura ottenuto da puro latte ovino selezionato. Grazie a una maturazione di media durata in ambiente controllato, questo formaggio riesce a sviluppare una spiccata complessità aromatica pur mantenendo una pasta piacevolmente morbida e flessibile.

È la scelta ideale per chi cerca il sapore caratteristico del pecorino tradizionale ma predilige una consistenza più dolce e rotonda, meno aggressiva rispetto alle lunghe stagionature.